Seu fundador, Sotirio Boulgaris, soube ser aberto no mercado das jóias com algumas criações e um estilo nunca visto. O primeiro perfume foi lançado pela “Eau Parfumée au thé vert” com a obtenção da perfeita combinação de chá verde com outras fragrâncias. A partir de agora criado fragrâncias tão conhecido como "Jasmin Noir", "Bvlgari" tanto para os homens e mulheres, "Omnia".